OMÉGA 3

Dans la grande famille de l’alphabet grec populaire, aux côtés de l’alpha romeo, du bêta-test, des gamma GT, du deltaplane, de l’individu lambda, du nu intégral, du psi dérangé, nous avons le plaisir d’accueillir oméga 3. Tellement tendance qu’il n’est plus une marque d’huile, de yaourt, de thon, de saumon, de beurre,… qui n’indique sur l’emballage « riche en oméga 3 ». Les oméga 3, c’est des matières grasses (pouah ! et mon régime ?), oui mais des acides gras poly-insaturés, essentiels car notre corps ne peut les fabriquer. La liste des bienfaits qu’on leur attribue est longue : réduction des risques de maladies cardio-vasculaires, de la maladie d’Alzheimer, protection de certains cancers (en particulier celui de la prostate), avantages dans certains traitements de tumeurs, amélioration de l'humeur et même lutte contre le stress et la dépression, et surtout accroissement des profits des grandes entreprises du secteur agroalimentaire. Synonyme. Vitamine F (eh oui ! c’est pareil, mais ne le dites pas on vous traiterait de ringard). Faux amis. Les risques des oméga 3 : possibilités accrues d'hémorragie, taux plus élevé de mauvais cholestérol LDL, baisse de la glycémie (surtout chez les diabétiques), baisse des réponses immunitaires et inflammatoires. Citation. Il est plus facile d’être riche en oméga 3 que riche en euros.